产妇鱼汤的做法有哪些呢
主料:鲫鱼2条
辅料:白萝卜1个，香菇5个，豆腐1块。
调料:生姜3片，葱2小段，盐1/4茶匙，油2大匙，凉水2000毫升
产妇鱼汤的做法
1、鲫鱼去鳞，去内脏洗净，用料酒腌制20分钟;白萝卜切厚片，豆腐切成大块; 产妇鲫鱼汤
2、锅内倒少许玉米油，下鲫鱼煎成金黄色待用;
3、另取锅开火，倒入清水，放葱段、姜片大火烧开，水开后下入煎好鲫鱼;
4、再次开锅后，转小火炖煮30分钟，这时汤转变成奶白色;
5、加白萝卜、豆腐块一起煮，半开盖炖20分钟;
6、出锅前加少许盐、味精、胡椒粉调味。
产妇鱼汤的做法的注意事项折叠
1、一定要最后放盐。
2、鲫鱼的土腥味比较重，所以一定要去除鱼腹内的黑膜;
