煲汤的方法有很多种，我们都可以根据自己的喜好选择适合自己的汤，比如天麻杏鲍菇鸡汤就是很多中老年人的最爱，不仅味道鲜美还有很好的营养价值。
【天麻杏鲍菇鸡汤】
天麻杏鲍菇鸡汤的原料：
天麻10克、杏鲍500g、三黄鸡一只、高汤1000克、姜片葱段适量、胡椒粉、味精适量、盐8克、清水2000克。
天麻的功效 天麻煲汤的吃法
天麻的功效 天麻煲汤的吃法
天麻杏鲍菇鸡汤的做法：
1、天麻提前用清水浸泡1小时，备用;杏鲍冲洗干净，切片备用;
2、三黄鸡飞水，去血腥味;
3、高汤和清水混合，下天麻、杏鲍、三黄鸡、姜片葱段高火煮到滚，开盖沸腾5分钟;
4、转文火，煲1个小时，汤就煲好了，加盐、味精和胡椒调味就可以喝了。
天麻焖鸡块来源于《滋补保健药膳食法》。
材料：母鸡1只(重约1500g)，天麻15g，水发冻菇50g，鸡汤500g，调料适量。
烹制方法：将天麻洗净切片，放入碗中，上笼蒸10min取出。鸡去骨切成小块，用油氽一下，捞出。葱、姜用油煸出味，加入鸡汤和调料，倒入鸡块，用文火焖40min，加入天麻片，再焖5min，勾芡，淋上鸡油。
天麻的功效 天麻煲汤的吃法
天麻的功效 天麻煲汤的吃法
食法、食量：佐餐或单食均可。功能：平肝息风，养血安神。
适应范围：用于肝阳上亢之眩晕头痛，风湿痹之肢体麻木、酸痛，中风瘫痪，神经性偏头痛，神经衰弱之头昏、头痛、失眠等症。
