一、杜坎饮食Dukan diet
创始人：法国营养学家皮埃尔·杜坎Dr.Pierre Dukan
怎么吃？
分为4个阶段来执行：
●第一阶段，基本都可以吃，包括各种廋肉(最好是牛肉、去皮禽肉)、无脂肪奶制品、豆制品，但要坚持少油少盐烹饪。谷物很少，只有1勺半燕麦。这个阶段通常维持5天;
●第二阶段，可以加入一部分非淀粉类蔬菜，即为蛋白质加蔬菜，燕麦量增至2 勺，此阶段也是维持5 天;
●第三阶段，前面说的都可以吃，每天还可以再吃1 小份水果，2 片全麦面包，一点芝士，每周可以吃2 次意大利面，3 次带部分油脂的红肉，还有1 ～ 2 顿的放纵餐。但是每周必须有一天的饮食回归到第一阶段。此阶段持续至少100 天;
●第四阶段，几乎没有限制，燕麦摄入量增加到3 勺，但是每周必须有一天回到第一阶段。此阶段可以一直延续，没有时间限制。
瘦身原理：
大量摄入蛋白质和低糖分蔬菜，坚持少油少盐的饮食习惯，控制了总热量和高升糖指数食物的摄入。
效果如何？
短期瘦身效果明显，如果不能坚持，则会容易反弹。
有副作用吗？
没有特别明显的副作用，但高蛋白饮食容易增加肾脏负担。
不建议尝试：低血糖和肾脏不好的人
二、阿特金斯饮食Atkins
创始人：心脏病专家Atkins，创立于1972年
怎么吃？
碳水化合物的摄入量控制在每天20克以内，可以吃任意量的鸡蛋、肉和鱼，包括牛肉、猪肉、鸡肉、火鸡肉、羊肉、鸭肉和贝类海鲜。所以又被称作吃肉减肥法。持续2 个星期后可以缓慢增加碳水化合物的数量，每周增加5克，一旦发现体重有所回升就减少碳水化合物。
瘦身原理：
转变身体新陈代谢方式，由以葡萄糖为燃料的燃糖代谢转变为以体内储存的脂肪为燃料的燃脂代谢。
效果如何？
短期瘦身的最佳方案之一，一周之内能快速减重3～5斤。
有副作用吗？
●对于习惯以碳水化合物为主食的中国人来说坚持有困难。长期使用容易引发糖尿病。
●一旦恢复正常饮食，体重马上就会飞快反弹。
●容易出现口臭、大脑反应迟钝，甚至酮中毒等症状。
不建议尝试：三高人群
