红萝卜的功效与作用

2015/4/24 来源:医网病友论坛a-A+

老年人群中很多的朋友都在受偏头痛的纠缠,一旦发作,疼痛不已,现在这种疾病在白领中也非常的常见,缓解偏头痛带给我们的痛苦,我们想教大家用普通的食材来帮助自己摆脱偏头痛的困扰。

红萝卜煮蘑菇是一道广东的汉族传统名菜,属于粤菜系。红萝卜去皮切成小块,蘑菇切件,黄豆泡透蒸熟,西兰花改成小颗;烧锅下油,放入红萝卜、蘑菇翻炒数次,煮入清汤,用中火煮;待红萝卜块煮烂时,下入泡透的黄豆、西兰花,调入盐、味精、白糖,煮透即可食用。

材料:红萝卜150克、蘑菇50克、黄豆30克、西兰花30克、色拉油5克、盐5克、味精2克、白糖1克。

做法:

1、红萝卜去皮切成小块,蘑菇切件,黄豆泡透蒸熟,西兰花改成小颗;

2、烧锅下油,放入红萝卜、蘑菇翻炒数次,煮入清汤,用中火煮;

3、待红萝卜块煮烂时,下入泡透的黄豆、西兰花,调入盐、味精、白糖,煮透即可食用。

特点:

红萝卜富含维生素A和多种人体必需的氨基酸及十几种酶,对防治高血脂、肥胖症等大有好处;蘑菇含糖,脂肪少,食用此菜可以达到较好的瘦身效果。

萝卜和蘑菇本身的营养价值就很丰富,所以,就算是不为了治疗偏头痛,老年人也可以常常食用以达保证健康的目标。


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