老年人饮食调养 生活五味“酸”当先

　　生活酸、甜、苦、辣、咸，我们都要尝试，不仅说的是生活的经历，更是因为生活中应该有一些饮食需要这些五味。很多味道不佳的食品的养生效果却很好，比如酸味食品就是老年人朋友保健养生的最佳选择，可以改善食欲，有降脂降压的功效。说起酸来这话可就多了，接下来，和小编一起了解下吧！
　　
　　酸味食物对老人来说，有着特殊的意义。上了年纪后，消化吸收功能减弱，胃口也会变得不好，酸味食物能帮助老人开胃、增加食欲。同时，在寒冷的冬季，老人适量吃点酸，还能降脂护心、保护血管。酸味也是对付冬季干燥的武器之一，有润燥、润肤的功效，延缓老人衰老。
　　
　　以最常见的酸味食品山楂为例，山楂味甘、性微温酸，入脾、胃、肝经。所含的成分有消食健胃、行气散淤、扩张冠状动脉、舒张血管、降脂强心的作用。11月 份是山楂新鲜上市的时候，个大饱满，酸甜可口。老人可以每天用鲜嫩山楂果1-2枚泡茶饮用。
　　
　　还可以做山楂酱，将山楂洗净、切开、去籽，和冰糖同煮，放冰箱 里冷藏，当作饭后开胃食品。
　　
　　果醋也是不错的选择。如苹果醋饮料含有大量钾离子，能够抵消体内过多的钠盐，从而降低钠盐的含量；苹果醋的 酸性成分还能疏通、软化血管，帮助排出血液中的毒素。更简单的方法是，老人可以在家做些带酸味的汤，比如西红柿鸡蛋汤。
　　
　　西红柿具有生津止渴、健胃消食的作 用，非常适合消化功能欠佳的老人食用。或者多吃点酸味的水果，比如橙子、柚子等。
　　
　　当然也不是所有老年人都适合吃酸味食品，贫血及脾胃虚弱、患有胃病的老人不宜吃酸太多，牙齿不好的老人，酸的吃多了，可能会有倒牙之感，甚至产生肝气过旺的情况。
　
      温馨提示：酸味食品对于身体来说有一定的调节作用，所以我们应该加强这方面的关注。酸味当先，身体保健必备。