从营养价值的角度分析，豆浆里含有丰富的蛋白质，这对老人的健康会有养护好处。所以，小编建老人们应该养成喝豆浆的好习惯，每天都应该饮用一些。需要注意的是，市面上的豆浆种类有很多，但营养价值参差不齐。只有喝优质的豆浆，才会更有养生价值。下文教老人怎样选择优质的豆浆。
优质的豆浆如何挑选
1、色泽。
优质豆浆呈均匀一致的乳白色或淡黄色，有光泽。次质豆浆呈白色，微有光泽。劣质豆浆呈灰白色，无光泽。
2、组织状态。
优质豆浆浆体质地细腻，稍有沉淀。次质豆浆有沉淀及杂质。劣质豆浆有结块，有大量的沉淀。
3、气味。
优质豆浆香气纯正，无任何其他异味。次质豆浆香气平淡，稍有焦糊味或豆腥味。劣质豆浆有浓重的焦糊味、酸败味、豆腥味或其他不良气味。
4、滋味。
优质豆浆味佳而纯正，口感滑爽。次质豆浆滋味平淡，微有异味。劣质豆浆有酸味、苦涩味及其他不良滋味。
以上就是优质的豆浆挑选方法了，按照这些标准去选择，老人就能喝上优质的豆浆了。小编提示豆浆虽好，却不是所有老人都适合饮用。如果你有肾脏方面的疾病，那就应该少喝或者不喝豆浆。总之，豆浆是健康饮料，经常喝对老人身体有好处，老人要根据自己的需要来适量饮用。
