男人肾虚白发早生 一“灵丹妙药”来拯救

2015/11/12 来源:三联a-A+
  黑豆为什么最补肾
  
  中医认为,黑色属水,水走肾,所 以肾虚的人食用黑豆可以祛风除热、调 中下气、解毒利尿,可以有效地缓解尿频、腰酸、女性白带异常及下腹部阴冷 等症状。《本草纲目》中说:“黑豆入肾功多,故能治水、消胀、下气、制风热 而活血解毒。”
  
  适用哪些症状
  
  适合脾虚水肿、 脚水肿、 体虚多汗、肾虚耳聋、夜尿频多、白发早生、腰膝酸软、四肢麻痹、白带频多、产后 中风等症。
  
  禁忌人群要注意
  
  黑豆炒食燥热,会损伤脾脏,虚弱 之人不宜食用。
  
  黑豆不易消化,消化功能不佳、食 积腹胀者要少食或不食。
  
  黑豆嘌呤含量较高,有肝、肾等疾病的患者要少食或不食。
  
  营养小课堂:
  
  1. 黑豆中含有多种人体所需的营养成分,其蛋白质含量高达 49.8% 居豆类之首。
  
  2. 黑豆中所含的黄酮类物质,具 有雌激素样作用,经常食用有乌发美容、延缓衰老的功效。
  
  3. 黑豆本身含有较丰富的纤维 素,可促进胃肠蠕动,防治便秘。
  
  食法宜忌大公开
  
  黑豆不易消化,食用的时候一定要细细咀嚼。 黑豆最好煮粥、煲汤、磨成豆浆 等食用。
  
  黑豆虽好,但炒熟后食用会引起便秘,因此不宜吃炒黑豆。
  
  益肾食谱
  
  黑豆猪肚汤
  
  功效:补虚损、健脾胃。
  
  材料:黑豆、益智仁、桑螵蛸、金 樱子各 20 克,猪肚 1 个。
  
  调料:盐适量。 做法:
  
  1 将黑豆、益智仁、桑螵蛸和金樱子用干净纱布包裹好;猪肚清洗 干净,去除异味。
  
  2 将纱布包和猪肚一起放入锅中, 加适量水炖熟,加盐调味即可。
  
  黑豆紫米粥
  
  功效:健肾、益气、补虚。
  
  材料:紫米 75 克,黑豆 50 克。
  
  调料:白糖5 克。
  
  做法:
  
  1 黑豆、紫米洗净,浸泡四小时。
  
  2 锅置火上,加适量清水,用大火烧开,加紫米、黑豆煮沸,转小火煮一小时至熟, 撒上白糖拌匀。

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