1、减盐要循序渐进逐步达标
首先要做的是慢慢让口味变得清淡，习惯于清淡口味的食物，才能真正做到减盐。而这是一个循序渐进的过程，否则吃的人会明显感受到饭菜咸味的不足，提不起食欲，减盐行动往往很容易失败。
2、少食或不食含盐丰富的食物
如咸菜、咸蛋、豆腐乳等腌制品，限制使用含食盐或其他含钠高的调味品：如酱油、醋、味精等。
3、多吃天然食品
少吃加工食品，因为食品在加工过程中为了保存往往都加入了盐，所以购买食品时要注意有意识地去看营养成分表中的钠含量，选择少盐的食物。
4、烹调时最后放盐或餐时加盐
这样盐停留在食物表面，在不影响食欲的同时可减少盐摄入量，也可以使用低钠盐。
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凉拌海带
主料：海带。
配料：大蒜、葱花、香油、辣椒、盐、味精、醋。
制作方法
(1)将海带切成丝，放锅里用开水氽一下，用冷开水冲凉。
(2)放入大蒜、葱花、香油、辣椒、盐、味精、醋拌匀即可装盘，上面可撒一些白芝麻。
清炖鸡
主料：母鸡。
配料：香菇或黑木耳、生姜、葱、盐、料酒。
制作方法
(1)把母鸡放入沙锅内，水将鸡淹没，放入生姜、葱、料酒，用小火将鸡炖熟。
(2)然后加入盐、鸡精、香菇或者木耳，将鸡煨透。
(3)从锅内捡出生姜、葱，放入几根小青菜，煮一会儿即可。
