鸡蛋确实很有营养 坐月子并非吃得越多越好

    众所周知，中国人坐月子，鸡蛋一定是少不了的。妈妈帮上有些妈妈甚至说自己月子里被逼着一天吃几十个鸡蛋。可是，这样真的好吗？鸡蛋到底该怎么吃呢？
        
    鸡蛋确实很有营养
    
    鸡蛋是一种非常棒的营养品，它能够提供多种维生素，包括维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素B6等，以及钙、铁、镁、锌等十八种氨基酸。
   
    通常情况下，一只中等大小的鸡蛋同50克瘦肉相比，鸡蛋中所含的蛋白质和维生素均高于瘦肉的含量。
   
    因此，鸡蛋便成为了坐月子期间新妈妈恢复身体和满足哺乳需求的重要良品。
    
    并非吃得越多越好
    
    鸡蛋虽然对产后妈妈有很高的营养价值，但是并非吃得越多越好。
   
    鸡蛋虽然含有丰富的蛋白质，但是如果每天吃太多鸡蛋，不仅难以吸收蛋白质，还影响其他营养的补充，可能引起消化不良，甚至引起“蛋白质中毒综合征”。
   
    蛋白质过多，在肠道中会发生异常分解，产生大量氨、羟、酚、吲哚等对人体有危害的化学物质。这些有毒物质会使人出现头晕目眩、四肢乏力、腹部胀闷等症状。
   
    另外，会影响新妈妈营养的全面吸收与消化。如果单纯过多进食鸡蛋，会严重影响新妈妈的胃口，进而影响到其他食物的摄取，不利于身体对多种营养的全面吸收。
   
    最后，蛋黄胆固醇含量太高，过量摄入容易造成心脑血管疾病的，反而害了妈妈。
    
    鸡蛋的正确吃法
    
    新妈妈要掌握正确的吃鸡蛋的方法，才能使鸡蛋的营养价值发挥到最佳的功效。
   
    鸡蛋的数量：月子期间，新妈妈每天摄入100克左右的蛋白质既可以满足营养的需求。因此，新妈妈每天进食3到4颗鸡蛋即可。
   
    生鸡蛋不可以吃，难消化且易受细菌感染；不要煮得过老，否则蛋白质结构紧密而不易消化；油炸鸡蛋最好不要吃，因为高温会使蛋白质变质。
    
    月子饮食有哪些注意事项
        
    1、 适当补充体内的水分。
    
    新妈妈在产程中及产后都会大量地排汗，再加上要给新生的小宝宝哺乳，而乳汁中88%的成分都是水，因此，新妈妈要大量地补充水分，喝汤是个最好的既补充营养又补充水分的好办法。
    
    2、以流食或半流食开始。
    
    新妈妈产后处于比较虚弱的状态，胃肠道功能难免会受到影响。尤其是进行剖宫产的新妈妈，麻醉过后，胃肠道的蠕动需要慢慢地恢复。因此，产后的头一个星期，最好以好消化、好吸收的流食和半流食为主，例如稀粥、蛋羹、米粉、汤面及各种汤等。
    
    3、清淡适宜，易消化。
    
    月子里的饮食应清淡适宜。无论是各种汤或是其他食物，都要尽量清淡，循序渐进。切忌大鱼大肉，盲目进补。食盐少放为宜，但并不是不放或过少。如食物中加用少量葱、姜、蒜、花椒粉等多种性偏温的调味料则有利于血行，有利于淤血的排除体外。
    
    4、少吃多餐
    
    孕期时胀大的子宫对其他的器官都造成了压迫，产后的胃肠功能还没有恢复正常，所以要少吃多餐，可以一天吃五到六次。采用少食多餐的原则，既保证营养，又不增加胃肠负担，让身体慢慢恢复。
    
    5、荤素搭配，营养丰富。
    
    多吃含钙、铁食物，新鲜的肉类、鱼类、海藻类、蔬菜和水果，哪样也不能少。
   
    从营养角度来看，不同食物所含的营养成分种类及数量不同，而人体的养则是多方面的，过于偏食会导致某些营养素缺乏。一般人提倡月子里大吃鸡、鱼、蛋，忽视其他食物的摄入。某些素食除含有肉食类食物不具有或少有的营养素外，一般多有纤维素，促进消化，防止便秘。因此，荤素搭配，营养才丰富。
    
    6、不宜食用生、冷、硬的食物
    
    产后宜温不宜凉，温能促进血液循环，寒则凝固血液。在月子里身体康复的过程中，有许多浊液（恶露）需要排除体外，产伤也有淤血停留，生冷的食物会使身体的血液循环不畅，影响恶露的排出。还会使胃肠功能失调，出现腹泻等。但可以把一些从冰箱中取出的瓜果，可以先放在温水中，待水果温热后切片食用。
    
    7、 切忌盲目进补
    
    盲目地进食补药和补品，如人参等，搞不好不但不能帮助身体恢复，而且还有可能使新妈妈出现便秘、牙龈出血、口臭等等不良症状。要考虑新妈妈的身体状况，以及季节的差异性、环境的变化等等。