长期以来很多人都以为多吃海鲜对男性是很有好处的。但是最近有专家指出多吃海鲜可能会导致男性不育。原因是现在海洋污染严重，以致海鲜体内的水银含量越来越多。水银会削弱精子活动能力，长期堆积在体内损健康，男性嗜吃海鲜易不育。
某体外受孕中心一项不育男性头发含水银含量测试发现，一周吃四次或以上海鲜餐的不育男性，头发的水银含量较能正常生育男性高近四成，较吃素者高出逾14倍。
研究收集了117名有不育问题的男士的头发样本，以及67名生育功能正常和45名吃素者的头发样本，进行水银含量分析，结果发现不育男性头发的水银含量明显较高。
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该研究发现，不育男性若每周进食四次或以上，以鱼、虾及蟹等为主菜的海鲜餐，头发的水银含量达5.38ppm，较正常生育的男士高近四成，研究又发现参与测试的男性，头发的水银含量较女士高六成，吃素者的头发水银含量平均只有0.38ppm，约一半吃素人士的头发更测不出有含水银。
医网男性频道提醒：水银可影响精子的活动能力及令精子数量降低，故建议有不育问题的男性少吃鱼及水银含量高的海鲜。就算要吃海鲜，最好不要吃海鲜的头部位，因为海鲜的头部位是水银含量最高的。虽然暂时未有证据显示水银同样会影响女性的生育能力，但不少医学研究发现女性身体的水银含量过高，会影响胎儿的健康，严重更会产下畸形婴儿。
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