以前的研究证实，在进行剧烈的负重训练后，补充一些碳水化合物与蛋白质能够增强肌肉恢复的效果。
最新的研究证明，蜂蜜是众多碳水化合物中效果最佳者，它能够在训练后两小时内帮助人体维持高标准的血糖水平，使肌肉处于理想的恢复状态。
负重训练后身体会增加胰岛素的分泌，以促进蛋白质的新陈代谢。而当体内胰岛素的含量上升时，血糖就会随之下降。
血糖是血液中所含的葡萄糖，它是人体主要的能量来源。血液中葡萄糖的浓度过低，便会出现低血糖反应，严重影响人体生命活动的正常进行，而碳水化合物是人体内葡萄糖的主要来源，所以训练后在补充蛋白质的同时还要补充碳水化合物。
如今价格低且易购得的蜂蜜被称为增强肌肉恢复的最佳碳水化合物，这对健美运动员及健美爱好者来说，无疑是一个好消息。
