惊!劣质花生油损害生育能力

　　现在食品安全问题可以说是层出不穷啊，理不清。什么毒大米啊，毒馒头啊，地沟油啊，还有最近被曝牛奶里黄曲霉素超标啊，想想现在专家说就连部分花生油也存在黄曲霉素超标可能会影响到男性的生育力。

　　男性别让劣质花生油破坏生育力

　　现在黄曲霉素的曝光率不可谓不高。从蒙牛事件，到广东生产的部分花生油被曝黄曲霉素超标，更有花生油被媒体曝光为毒油+香精调制而成，消费者相信都对黄曲霉素是“谈虎色变”。

　　注意力别只盯着黄曲霉素本身，花生油其实更需要警惕。近日，花生油除了被检出黄曲霉素超标外，还有媒体曝光称东莞产部分花生油为棉油加大豆油再加香精调制而成。专家提醒大家，劣质花生油可能引起男性不育，因此一定要及时地处理花生油问题。

　　提醒!劣质花生油可致不育

　　棉酚是棉籽中存在的一种天然色素，其中游离棉酚具有毒性，在棉籽油的生产加工过程中对油脂品质有一定影响。棉酚可以用来节育，食用粗制生棉油可以导致男性不育。

　　事实上，除了非法添加的问题外，很多食用油并非如名称所示为百分百纯油，如一些品牌大豆油或橄榄油中表示含有精炼棕榈油。棕榈油最大的特点就是饱和脂肪酸含量高，相对来说比较便宜，因此很多食用油厂家会将棕榈油加入食用油中以降低成本。

　　据了解，掺了廉价棕榈油的食用油容易遇冷天凝固。不过并非所有凝固的食用油都存在掺假问题。植物油凝固点较低，大豆油、葵花籽油、菜籽油凝固点都在-10℃以下，花生油和棉籽油相对高一些，也是在0℃附近，因此有些冻结是很正常的现象，稍微回温即可溶解。

　　小贴士：如何选择优质花生油

　　真正的好油要看符合以下四条：第一，无毒害物质;第二，无高温精炼，营养完整保留;第三，有机原料，有机生产;第四，更贴近健康生活。

　　1.无毒害物质

　　黄曲霉素是分子真菌毒素，主要存在于被黄曲霉素污染过的粮食、油及其制品中，例如黄曲霉素污染的花生、花生油、玉米等最为常见。其中，花生对黄曲霉素具有极高的亲和性，是最容易感染黄曲霉的农作物之一。所以，消费者在选择食用油时，一定要看准加工工艺，杜绝一切可能危害健康的因素。例如购买花生油，尽量选择加工制作过程中有去红衣工艺的产品。