黄耆
性味。性温、味甘。
功效。补虚强身。
黄耆在古代是补气之王，能补五脏诸虚。尤其在冬天黄耆更可以发挥益气固表的功用，对那些动不动就感冒的人最适合了。
羊肉
性味。..性温、味甘。
功效。..助元气、补精血、益虚劳，有暖中补虚、开胃建力的功效。
羊肉蛋白质含量较高，脂肪比牛肉多，但胆固醇含量低，对体虚胃寒、阳虚怕冷、四肢冰冷及慢性气管炎咳喘、肺结核咳血、产後气血两虚、贫血等虚寒体质很有帮助。
枣子
性味。..性温、味甘。
功效。..养血益气、补脾健胃、生津止渴、强壮体力。
有黑枣和红枣之分，都有强壮滋补的效果，尤其是配合莲子、银耳或是山药一起料理，有很好的调养补益效果。
牛肉
性味。..性温、味甘。
功效。..能补中益气、滋养脾胃、强筋健骨。
牛肉的蛋白质很多，其中的必须氨基酸含量很高，脂肪较少，胆固醇含量也不高，因此很适合体质较差的中、老年人。尤其适合脾虚久泻甚至脱肛、脸脚浮肿的人。
小编提示：以上介绍的八种食物都很适合冬天进补、料理的食材。那么冬季男人不该吃的是什么呢?冬天因为气候寒冷，寒性或凉性的食物应该少碰，如蚬肉、蚌肉、螃蟹、田螺、绿豆、绿豆粉、绿豆芽、生藕、生冷瓜果、柿子、柿饼、香蕉、发菜、地耳菜、冰啤酒、冷茶、金银花、薄荷、白菊花、决明子等等。
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