立夏时节:以护肝健脾饮食为主

2014/5/5 来源:医网论坛a-A+

3、山药粉、薏米粉、芡实粉

日常食用山药可以脾肾兼顾,益气养阴,山药制成粉状更加便于人体的吸收。黄宫绣著《本草求真》中提到:“入滋阴药中宜生用,入补脾肺药宜炒黄用。”“本属食物,气虽温而却平,为补脾肺之阴。是以能润皮毛,长肌肉,味甘兼咸,又能益肾强阴。”故历来被称为药食同源之佳品。

据《本草纲目》记载,薏米可“健脾益胃,补肺清热、祛风胜湿,养颜、驻容、轻身、延年”。经常食用可保持皮肤光泽细腻,滋润肌肤,和山药粉同用,可以事半功倍,互补缺失。

芡实粉具有补中益气,补脾止泻的效果。可以山药粉、薏米粉合同补充气血,调和脾胃。

食用方法:山药薏米芡实粥

材料:山药粉50g,薏米粉50g,芡实粉50g(建议比例1:1:1)。

做法:将三种粉混合加入温水调成糊状,等锅里水开后把糊倒进去,用勺子搅拌,注意不要糊锅底,再开锅煮10分钟即可。同时可以根据个人喜好添加适当蜂蜜增添口感。


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