做法:
1.将山药去皮后清洗干净
2.切成滚到块
3.鸡肉放入锅中,倒入多一点的水
4.放入适量盐和山药
5.水煮开后,捞出山药
6.倒入高压锅中
7.在煮山药的水里放入姜片和大蒜、料酒
8.倒入鸡块,大火煮开后捞去浮沫
9.鸡块放入高压锅中
10.再放入姜蒜和适量水、枸杞、红枣、当归
11.开始煮,煮好后放入适量盐、鸡精
12.拌匀,撒些葱花就完成了。
贴心提示:
清洗山药时可以在水里放入少量白醋,这样更容易清洗。如果因为山药皮造成过敏,那么建议削皮,并且反复清洗双手。