首先，要明白一个概念，解酒的食物一定要在喝酒前吃，而不是醉了后再吃，这样一则能够在胃里形成一些保护，减少对胃壁的刺激;二则使酒精和食物混合在一起，降低它的浓度，延缓酒精的吸收;三则可以摄入酒精代谢所必需的物质。
首先，专家建议可以在喝酒前多吃一些富含淀粉的食物。淀粉类大分子能和酒精发生结合，也能延缓酒精的吸收。富含直链淀粉的食物更为理想，比如薯类食品。
一些富含果胶的水果和蔬菜也可以让男性在酒场上如鱼得水。比如苹果，山楂，菜花，南瓜之类。这类食品要多吃一些才行，其中的果胶也有延缓食物成分吸收的作用，而且这些食品水分也较大，能帮助稀释酒精。由于它们热量很低，多吃一些不必担心肥胖问题。
多喝一些牛奶和豆浆之类的富含蛋白质的饮品对于解酒也有很大帮助。特别是酸奶，质粘稠，往往还加入植物胶增稠剂，在胃中停留时间较长，有利稀释酒精，并延缓酒精的吸收。乳饮料其中含有增稠剂，也有一定保护胃黏膜的作用。
最后，还有很多富含维生素B的食物如一些粗粮，也有很好的解酒功效。富含B族维生素的食物如粗粮，奶类，蛋黄，菇类等。必要时可以口服复合维生素B片，对身体有益无害。酒精在肝脏中的代谢需要它们的帮助。提前吃两粒复合维生素B片很方便。
防止男人醉酒的水果有哪些?
西瓜
西瓜大家肯定不陌生，夏天炎热时，吃一个西瓜是不是很爽啊，是的，其实西瓜也能预防醉酒，西瓜味甘性寒，有清热解暑、除烦止渴、利小便、降血压的功效。酒后来杯西瓜汁对预防醉酒十分有益，因为它进入人体后，可以对酒精的吸收产生竞争性抑制，减少酒精进入血液的数量。另一方面，西瓜汁具有明显的利尿作用，可以促进酒精更快地排泄体外。
葡萄
玲珑剔透的葡萄对于我们来说，无疑不是一种诱惑，葡萄是很美味的一种水果，它也能预防醉酒，葡萄中含有丰富的酒石酸，能与酒中的乙醇相互作用形成酯类物质，达到解酒目的。如果在喝酒前吃，还能有效预防醉酒。
