绿豆竹叶粥 解毒清热赶走暑热感冒

2014/7/10 来源:医网论坛a-A+
   主题:绿豆竹叶粥

食材:绿豆30克,粳米100克,金银花10克,荷叶10克,竹叶10克,冰糖、水适量

做法:

1、先将金银花10克洗净后加入适量水,小火煎煮至汁水有馥郁金银花香后,滤去金银花渣后冷却,做成金银花露备用;

2、再将荷叶和竹叶洗净,放入锅中再加适量水,烧开后转小火煎煮10分钟后,滤去荷叶与竹叶后取汁冷却备用;

3、将绿豆与粳米淘洗干净,用冷水浸泡发胀,放入锅中,加入约1500毫升冷水用旺火煮沸后兑入银花露及竹叶、荷叶汁,改用小火缓熬20-30分钟至粥完全熟透;

4、加入少量冰糖调味后即可关火,放凉后食用味道更好。


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