菠菜能促进肌肉生长，提高性能力。有关专家指出，菠菜中含有的3脂肪酸和叶酸，能为肌肉提供大量的能量，叶酸还能够加快通往生殖器官的血液循环，提高性能力。因此，很多专家对菠菜的营养价值给予了肯定。
同时，菠菜更吸引人的优点是其富含的叶酸和铁能够促进红细胞的合成，提高血液的携带氧的含量，促进血液循环。从这个方面来说，菠菜也能够改善男性的性能力。而菠菜这个能加快血液循环的优点，对于降低患心脏病、中风和骨质疏松的风险来说，是饮食的首选。
老年人同样也适合食用菠菜，菠菜中富含的叶黄素能延缓老年黄斑的恶化。专家指出，多吃菠菜能防止人体视网膜老化脱落，菠菜中含有大量抗氧化的物质，能帮助老年人预防眼病，延缓老年人黄斑的退行性变与老化而导致的眼部疾病。
