爱吃肉的人 肥肉吃多了会导致胆固醇含量超标，引起动脉硬化等疾病。而一些看似并不油腻的食物，如动物内脏、蛋黄等，也含有大量的胆固醇，因此又被称为“隐形肥肉”。此外，美国国立癌症研究中心曾做过一项涉及54.5万人的调查，长期大量吃红肉，会增加心脏病和癌症死亡的风险。总的来说，爱吃肉的人更容易出现血脂异常、动脉硬化等问题，适量补充维生素e有预防动脉硬化的作用。
慢性病老人 冠心病、帕金森病、老年痴呆症等都和血管老化有关系，适量补充维生素e能有效改善血管的健康状况。
从保健的角度讲，每天摄入100毫克维生素e即可。另外，为了预防维生素e摄入过量，每服用2～3个月，最好停用1个月。
