1、红辣椒
红辣椒中的关键成分辣椒素有助于分解体内(特别是血液)的垃圾。因此，红辣椒是让肾脏健康的完美食物。
2、鸡蛋白
保护肾脏需要低蛋白低磷饮食，但也要补充足够的优质蛋白质。鸡蛋白中含有多种健康蛋白质，而且比其他来源的蛋白质含磷量更低。
3、西兰花
除富含维生素、矿物质、叶绿素、â—胡萝卜素等多种基本营养素外，西兰花中还富含吲哚和硫氰酸盐等有益成分，这些都有助于清除体内毒素，从而减小肾脏负担。西兰花最简单的吃法是水煮后加上胡椒和食盐。
4、卷心菜
卷心菜中含有丰富的维生素C、维生素E、胡萝卜素等，总的维生素含量比番茄多3倍。卷心菜中的多种植物化学物质有助于清除体内自由基。接受透析的肾病患者最好多吃凉拌卷心菜。
5、鱼肉
鱼肉(特别是深海鱼)富含可抗击炎症的欧米伽3脂肪酸，有助于保护肾脏。鱼肉还是优质蛋白质的重要来源。
6、果汁
果汁或蔬菜汁都具有分解和清除体内垃圾的功效。果蔬汁中含有多种植物化学物质，有助于防止透析患者发生肾衰危险。尤其是蓝莓等浆果果汁富含抗氧化剂，有助于改善肾脏健康。
