据研究，这样一种疾病一到晚期，生存率低于百分之五。因此要早发现早治疗，而在平时的饮食中也要注意食用抗癌强的食物，注意调整不良的饮食习惯。以下就是我们给中年男性的饮食建议：
第一，切忌暴饮暴食。
繁忙的工作让中年男性有时会遗忘中餐，而回家后的晚餐或工作餐又十分丰富，因此暴饮暴食就是常态了。但这里潜在着危险。
暴饮暴食是急性胰腺炎的重要发病在素。暴饮暴食促使胰液大量分泌，酒精直接刺激胰液分泌，酒精进入十二指肠会引起乳头水肿和奥狄氏括约肌痉挛，于是没有“出路”的胰液对胰腺进行“自我消化”;合并胆石症者也可因胆汁反流或是胰液“出路”不畅发生急性胰腺炎。
第二，少摄取高脂肪食物，多吃膳食纤维。
基本上大多数男性都是肉食者，且中年男性曾度过饥荒的岁月，嗜吃肉食就是那段岁月的反效果。但此时身体机能已经下降，消化吸收效果没那么好了。因此高脂肪食物就惹祸了。
多吃膳食纤维可显著降低胰腺癌。日常多吃蔬菜、水果和全谷类食品，特别是柠檬、柑橘类水果、十字花科蔬菜和菇类。所谓十字花科蔬菜，包括了西兰花、卷心菜、菜花、水芹、羽衣甘蓝、大头菜、芥菜、萝卜等。
第三，食用一定量的铬。
铬有助于促进胆固醇的代谢，增强肌体的耐力，另外，它在一定身体条件下还可以促进肌肉的生成，避免多余的脂肪。中年男子每天至少需要50微克的铬，而那些活动量较大的男士一天则需要100-200微克的铬。
中年男人饮食一定要注意：人一到了中年，疾病就会不断，所以保养就成了很重要的事情。大家不要觉得年轻时健康就可以了，任何东西都要保护的，更何况人的身体呢。
