专家建议设立“黑名单”制度
“欧美等发达国家在经济快速增长时期，也曾出现过类似的食品安全问题。而中国正处于这一阶段。”刘学军告诉记者，与发达国家相比，我国目前的食品安全形势不容乐观。
有关专家认为，尽管日前国家九部门联合发布公告，要求严厉打击食品非法添加行为，严格规范食品添加剂生产经营使用，但从目前各地政府相关部门的人员配备来看，要想对众多的生产、加工、餐饮等企业一一排查整改，难度很大。
专家表示，对食品安全问题进行整改，首先应彻查市场食品添加剂种类及其化学成分，以此来制订详细的使用标准。
专家建议设立食品造假“黑名单”，对于造假行为进行严惩。刘学军认为，应设立类似新加坡的造假“黑名单”制度，除重罚外，将其列入诚信危机名单，注销企业执照，今后无法再次注册公司。
国家治理食品安全问题，除了依赖农户和加工企业等生产者自律外，主要应加强政府的宏观调控，发挥政府监管的职能。有关专家建议，要加强食品安全监督管理部门工作的统一性和协调性，实施以科学为基础并且协调一致的检验、检测及监控、执法标准，对食品生产流通消费的各个环节实施全程无缝监管。
有关专家建议，应通过媒体建立群众举报重奖机制，以完善市场监督机制，强化信息收集，发挥群体效应，提高消费者食品安全意识。
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