进入夏季，西瓜逐渐成为人们首选的消暑食品。福建省工商局有关负责人日前表示，为了让西瓜提前上市、挤进高价水果的行列，一些黑心商贩把用于医学注射的针头对准了一个个尚未到成熟期的西瓜，让它变甜。消费者要小心防范“打针西瓜”。
记者在两家化肥农药营销部购买到各种品牌的膨大剂、催熟剂和甜蜜素，价钱都很低廉，25克的甜蜜素，每袋5元钱左右。使用说明上清楚写着：“在幼瓜坐果后至膨大期喷2至3次，每次间隔10至15天。甜度增加，果型美，可增强市场竞争力。”
那么，膨大剂、催熟剂和甜蜜素是否可以一起使用？甜蜜素又会对人造成什么危害呢？专家介绍，三种调节剂是可以使用在一个西瓜上的。膨大剂、催熟剂目前尚无科学证明会对人体产生什么危害。可人体摄入过多甜蜜素，很可能导致腹泻，但“甜蜜素为何会导致腹泻目前也尚未有病理研究说明”。
专家指出，甜蜜素主要成分是增甘膦，它并无营养，而人们希望吃到的是真正的西瓜，能够吸收西瓜本身的营养，而不是没有营养的“假西瓜”。
早熟西瓜化妆手法
给半生不熟的西瓜从瓜蒂处注入色素、糖精水，瓜瓤就会被染红，吃起来很甜。
识别技巧
拍：打过针的西瓜拍打时声音“哑”、不脆亮。
看：自然熟的西瓜籽是黑色的，很饱满。打过针的西瓜籽一般小且白。
尝：打针西瓜甜味不均匀，往往靠近瓜蒂部位甜度较浓，远离瓜蒂部位甜度差得多。
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