13日，江苏镇江，一个西瓜大棚的地头上堆满因使用膨大剂而“爆炸”的西瓜。
针对近日膨大剂危害人体健康的说法，20日，农业部网站刊登《关于膨大剂使用的七个问题》一文，中国农业科学研究院植物保护研究所研究员张朝贤在文中称，目前还没有科学证据表明会对人体健康产生危害。
有媒体报道称，膨大剂对人体的危害主要是神经系统的危险，能造成儿童脑炎，发育不良，痴呆等。
张朝贤表示，为保障人体健康，联合国粮农组织(FAO)、世界卫生组织(WHO)建立了农药安全评价规范和准则，欧美等发达国家建立了一套严格的风险评估制度。
我国根据国际准则，在借鉴发达国家经验的基础上，建立较为完善的农药安全评价体系。美国、日本等许多发达国家将其列为不需要进行毒性管理豁免物质清单，其残留不需要制定安全限量标准，目前还没有科学的证据表明会对人体健康产生危害。
支招
技术指导可解决“瓜裂裂”
据报道，近日，江苏省丹阳市700多亩现代高效设施农业示范园里，许多西瓜未成熟就竞相炸裂，“瓜裂裂”令当地瓜农伤透脑筋。
张朝贤说，经大量田间试验证明，膨大剂在合理使用下对西瓜品质无明显不良影响。膨大剂的使用有一定的技术要求，对不同的农作物、不同的品种产生的影响不一样。正常使用条件下，可以促进果实增大、早熟、提高产量。但是，如果过量使用或使用时期不当，可以引起果实畸形、裂果、掉果等药害现象。
张朝贤还说，据分析，江苏一些地方出现“西瓜裂瓜”现象是多种因素综合引起的。首先，此次出现“裂瓜”的西瓜品种去年刚在当地引进推广，其特点就是皮薄、易裂。其次，西瓜在经历长时间干旱后，短期内大量吸收水分容易胀裂。第三，与膨大剂使用时期不当有关。
“这类问题是生产技术问题，而非质量安全问题，主要通过加强技术指导来解决。”张朝贤说。
