“喝了三场夜啤酒，不出事才怪。”重庆市民胡先生的妻子称，3日晚上,胡先生连赶了三场夜啤酒，直到凌晨2点过才回家，哪知回家不到1个小时，胡先生就开始叫肚子痛，满地打滚。医院检查显示，他患了急性胰腺炎，要是再晚点送来可能就危急性命了。
家住重庆九龙坡区兰花小区的胡先生喜欢喝酒，每天至少都要喝上两顿。他经常对朋友说，某某都70多岁了，每天还能喝八两，我才40岁，怎么也能喝一斤嘛。哪知3日晚连赶了三场酒，不但吃了很多烤鱼烤肉之类的东西，喝酒也超过了一斤了，回到家不久肚子痛，痛得满身大汗，送到医院检查显示尿淀粉酶达到1000个单位(比正常值高6倍)，还有胆结石，是急性胰腺炎，经过紧急抢救，现已转危为安。
据接诊的新桥医院消化内科副主任郭红介绍，急性胰腺炎是由于胰管阻塞、胰管内压突然增高及胰腺血液供应不足等原因导致，是胰酶消化自身胰腺及其周围组织所引起的急性炎症，发病急、并发症多、死亡率高。
这位专家解释，引起急性胰腺炎的常见原因有饮食不当，暴饮暴食，特别是进食油腻的食物、喝酒。患有胰管结石、肿瘤、胆道疾病的等也易引起急性胰腺炎。胡先生在短时间内吃入大量蛋白质及脂肪类食物就会刺激胰腺急速分泌大量的胰液，胰管一时宣泄不了这么多胰液至十二指肠，胰液即会泛滥，倒流入胰腺组织内。再加上酒的刺激，就加重了胰液泛滥的情况，不仅排不出，还会有胆汁倒灌入胰腺管，激活胰液中的消化酶，“六亲不认”地疯狂消化细胞组织中的蛋白，造成“自我消化”的急性胰腺炎。
专家提醒市民，预防急性胰腺炎要采用正确的预防措施：第一是避免和消除胆道疾病;第二是忌酗酒，以免由于慢性酒精中毒和营养不良而致肝、胰等器官受到损害，抗感染的能力下降;第三是注意防止由暴饮暴食引起胃肠功能紊乱，使肠道的正常活动及排空发生障碍，阻碍胆汁和胰液的正常引流，引起胰腺炎。
