半岛都市报7月27日讯(记者 娄花 实习生 徐扬) 天气炎热，三五元一杯的奶茶或是奶昔成了一些市民喜爱的防暑饮品。然而 ，连日来记者调查发现，市场上大部分奶昔和奶茶其实“无奶也无茶”。
在宁夏路上的一家奶茶店，记者看到，柜台上放着10多瓶制作奶茶奶昔的调味品，瓶上写着柠檬味、木瓜味、苹果味等样。一位店员告诉记者，他们加工奶茶奶昔用的是奶精，只含有少量的奶末，其余都是植物末等配料，“奶香是放了奶精的缘故，这都是行业内的公开秘密。”
记者以想开奶茶店为由打通了一家在汕头生产食品添加剂的公司，工作人员向者推荐的奶茶粉每公斤只要20到30元，果粉每公斤只需要18元。在制作奶茶时，各种材料最多只用到两茶匙。记者计算发现，一杯500毫升的珍珠奶茶大约只需要5毛钱的成本。
市立医院东部分院营养科刘主任告诉记者，奶茶中的奶精，长期、过多食用会改变身体的正常代谢，会增加患心血管病的几率。
