该工厂负责人接受质检部门工作人员检查时表示，自己的加工店没有执照和证件，工人们在一旁则一声不吭。当质检工作人员问及月饼里有没有添加国家违禁的食品添加剂时，该工厂负责人说：“我们生产的月饼都是安全的，我们自己都吃。”但记者注意到，月饼包装上的“QS”标志明显模糊不清。
在现场记者看遍车间的角落和墙壁上也没有发现生产安全、质量安全等岗位责任书。该工厂并没有消毒设备，工作人员也没有穿正规的服装。
记者随后将刚刚做好的一块月饼一破两半，记者看到，该月饼馅用肉眼看基本上看不出五仁，而且里面大部分是油面掺和在一起的面馅。随后，质检部门通知了淳化街道，街道城管几位工作人员赶到现场，对这些问题月饼进行了没收查处，各种违法生产的月饼装了半卡车。
工商：问题批发部也被查处
“黑作坊”被顺利端掉，江宁工商局督察人员则立刻展开对“赵伟干果炒货批发部”的查处。
这家批发部从外部看，是整个批发市场中规模比较大的一家，从摊点外面往里面看，该批发货架和外摊上加起来有上百种食品，在门口有两块一人多高的醒目的月饼广告招牌。该批发部门口堆放着上百盒五颜六色的礼盒月饼和一些散装月饼。记者打开一礼盒一眼就能认出，礼盒里装有大连山“黑作坊”生产的月饼。
“这些月饼是生产厂家前天下午和昨天早晨用车拖来直接堆放在这里的。”店铺老板表示，是作坊老板来推销的，自己进了一些货，有一些货是代售。当记者问及是否有食品销售的“三证”时，该小老板说有，但怎么也拿不出来。
随后，江宁区工商局市场科工作人员对该批发部的有问题的月饼进行了查处和没收，被没收的月饼有好几箱。
规范：月饼的包装有严格的要求
记者了解到，没有获得食品生产许可证的企业不得生产月饼，没有QS标志的产品也一律不得销售。
所谓QS标志，是国家质检总局确定的食品市场准入标志，由“质量安全”英文(Quality Safety)字头QS和“质量安全”中文字样组成。标志主色为蓝色，字母“Q”与“质量安全”四个中文字样为蓝色，字母“S”为白色。
从2007年开始，国家对月饼行业实施市场准入制度，从2008年1月1日开始对未获得生产许可证的企业生产月饼的行为进行查处，没有QS标志的月饼一律不能销售。此外，月饼作为开袋即食的食品，对它的包装也有比较严格的要求。
第一，月饼包装应符合国家《相关规定》，应选择可降解易回收，安全、卫生、环保的包装材料。
第二，月饼宜采用单粒包装，即直接与月饼接触的封闭包装。
第三，包装成本应不超过月饼出厂价格的25%。
第四，单粒包装的空位应不超过单粒总容积的35%;单粒包装与外盒包装内壁及单粒包装间的平均距离应不超过2.5cm。
第五，脱氧剂、保鲜剂不应直接接触月饼。
第六，周转专用箱应使用食品专用箱，内填衬纸。
