近来，源于马来西亚的“问题血燕”在中国曝光，掀起一场轩然大波。马来西亚农业部长诺赫·奥马尔日前对新华社记者说，该国正着手对燕窝生产加工出口各环节加强监管。中国卫生部监督局标准处处长张旭东１０日则表示，中国正在组织对燕窝亚硝酸盐含量安全标准进行研究评估。
“问题血燕”带冷燕窝市场
今年８月，浙江省工商局组织抽检的３０３个批次“血燕”产品，平均亚硝酸盐含量达４４００毫克／千克，其中１１个批次的“血燕”产品检出的亚硝酸盐含量最高均超过１００００毫克／千克。
专家认为，亚硝酸盐具有毒性，在一定条件下会转化为致癌物质，长期食用含有过量亚硝酸盐的食品将会增加患癌风险，严重危害消费者的身体健康。
同时，不法商贩在加工作坊里对白燕窝进行熏制染色、制造红色燕窝的行为，粉碎了中国消费者心中的“血燕”神话。
“问题血燕”风波之后，在中国内地市场，“血燕”产品已全面下架，就连“白燕”也受到波及。
在香港，新华社记者于十一黄金周期间走访多家燕窝产品制售企业，发现尽管商家竞相打折促销，燕窝专柜仍少人问津，与之前内地游客来港纷纷选购燕窝的景象形成鲜明对比。由于被曝光的“问题血燕”绝大多数来自马来西亚，香港市场已很难找到大马燕窝。散装的燕窝，产地几乎全部标注为“印度尼西亚”。
在香港从事燕窝批发的付先生告诉新华社记者，这场“问题血燕”风波对燕窝贸易造成重创。但他认为，这场阵痛后的整改将促进燕窝产业走向规范发展，对政府主管部门、业界和消费者都有裨益。
