都市快报的媒体朋友们，你们好。有关之前贵报就方便面碗身材料提出的一些问题，这里有一些我同事发给我的材料，希望可以给贵报提供一些参考。
非常感谢贵报对康师傅的关心与厚爱。谢谢！
问：碗装方便面被开水烫后会不会产生有害物质？方便面碗是什么材质的？
答：目前使用的碗身材质为PE纸桶（外层纸、内层PE）。碗盖材质（外层铜版纸-印刷、中层铝薄-阻隔层、内层PE）与食品直接接触的内层均为PE材料。
PE-聚乙烯是由乙烯加聚而成的结晶高聚物，具有无臭、无毒、无味、吸水性小，能耐酸碱侵蚀的特性，是常用的食品包装材料。其健康毒性危害目前官方还未发现。且国家制定的相关标准——《食品包装用聚乙烯成型品的卫生标准》中未规定高温处理后的理化及微生物指标限定。因此可确定低于100℃的聚乙烯不应会释放有害物质或有异味产生。
超市架上的方便面有很多种，“煮面”、“拌面”、“非油炸面”。
杭州市空军疗养院营养科主任徐芳建议，在一定要选择方便面补充能量的情况下，最好选择非油炸类的煮面、且生产日期离目前较近的。
有人觉得，吃方便面，最重要的一个原因就是方便，何必再折腾。
在韩剧《大长今》中，韩尚宫（大长今的师傅）曾说，“食物中盛放的是对人的心意。”想对自己好一点时，方便面也有好多好吃又好玩的做法。
先介绍徐芳讲到的一种方法，“如果买回来的方便面是超市里被人家捏过的，索性就不要当成面去煮，就当成泡饭做，切一点点火腿丁、土豆丁、胡萝卜丁先煮起来，八分熟时，倒入方便面，也可以兑点米饭，这样看着有点大杂烩，可米的硬度配上面的顺滑，口感还不错。”
此外，还可以自己动手做调料配拌面，“煮好的方便面捞起来，拌上黄瓜丝、海带丝、芝麻和醋，看着清爽也好吃。”
不过不管是如何煮，煮面时沸腾的水都要倒掉，再用沸水重新煮一次。
