活鸡在香港暂停供应21天的限期将届满，香港食物及卫生局局长周一岳宣布，1月12日起恢复售卖活鸡及继续输入内地活鸡。同日起香港针对禽流感的应变级别由“严重”下调至“戒备”。
周一岳11日主持禽流感督导委员会会议后向传媒表示，过去3个星期，渔农自然护理署巡查全港30个养鸡场3次，抽查了4500鸡只样本，测试结果对禽流感均呈阴性。当局还抽查了300个冰鲜鸡样本，结果全部满意。
他指出，本地养鸡场鸡只未有异常，内地鸡场没有爆发禽流感，禽流感病毒亦未出现变异，并且香港公立和私家医院没有发现人类染禽流感个案，因此禽流感对香港的威胁，特别是人类感染的风险已较为稳定。
周一岳说，发现染禽流感死鸡的长沙湾临时家禽批发市场已彻底清洗和消毒，将在1月12日零时零分重新开放运作，预期复业的首一两天会有较多本地鸡只运往该市场。
香港活家禽包括鸡苗入口亦在1月12日凌晨后恢复。内地活鸡预计最早在当日上午7时后运抵香港，数量维持在每日7000只左右。但因深圳上月出现1宗人类染禽流感病毒死亡个案，香港自1日起暂停由指定的深圳进口管制区输入活家禽及家禽产品21天，至本月22日才到期。
此外，港府当局会在批发市场复市时开始实施收集死鸡来源资料的制度，规定批发商若发现死鸡，须向当值的渔护署人员呈报，提供鸡只来源和相关资料，死鸡被标记后再送交化验。
周一岳又指，禁售3周来，香港本地超龄活鸡增至22万只。临近过年，预计每日推出市场的本地鸡会有过万只，希望未来鸡价可保持平稳。
去年12月20日，香港长沙湾临时家禽批发市场一鸡只尸体，被测出含H5N1禽流感病毒，当局随即销毁近两万只家禽，并规定停止活鸡供应21天。周一岳强调，恢复供应活鸡不代表业界、市民对禽流感的防范可以松懈，港府会继续监察农场、批发、进口等各个层面，零售商则要严格遵守“活鸡日日清”。
