医网快讯摘要： “餐饮服务单位的厨房是什么样的？食品检验检测怎么进行？”湖北省食品药品监督管理局１９日邀请人大代表、政协委员、社会监督员和居民代表，参观武汉部分餐饮单位和食品检验机构，增进公众对食品安全的了解。
活动中，受邀人员参观了武汉两家餐饮服务企业的透明厨房监管模式，查看了酒店厨房菜品加工、餐具洗消、原料管理等全过程；在湖北省食品药品监督检验研究院，观摩了食品检验机构实验室和食品检测流程，并听取了医生对食品安全知识的讲解。
湖北省食品药品监督管理局有关负责人表示，开放日活动提高了“涉食”单位管理水平，让社会各界了解“涉食”单位的运作和管理，体验食品安全之旅，增强食品安全意识。
作为湖北食品安全宣传周系列活动的重要内容，湖北省食品药品监督管理局此前还举办了“关注食品安全、关注师生健康”的食堂开放日活动，邀请代表参观了学校食堂。
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