广州将建立食品安全黑名单制度

　　医网快讯摘要：广州工商部门2013年流通环节食品监测费预计达6700万元，质监部门生产环节食品监测费预计达5257万元。广州市工商局在近日回复致公党广州市委员会的一份提案中表示，未来将加大食品抽检力度，强化熟食质量监管。此外还将以“三打两建”为契机，建立食品安全黑名单制度，将反复抽检不合格的生产经营者列入黑名单。

　　致公党广州市委员会(下文简称“致公党”)今年提交了《关于完善熟食制品生产经营监管的建议》，提出“大力取缔无证照小作坊”等四点建议以增强对孰食制品的生产经营监管力度。

　　市工商局复函表示，职能部门监管力度有待进一步加强，今后食品抽检力度将会加大。广州近年食品检测经费呈逐年增加趋势。工商部门2011年流通环节食品检测费用约3200万元，2012年达到5500万元，2013年预计会达到6700万元；质监部门2011年生产环节食品检测费用约1020万元，2012年为1240万元，2013年预计会达到5257万元。

　　对于下一步的具体工作，市工商局表示，将大力推广视频监控，进一步丰富监管手段，“要求各大中型食品超市及市场安装视频监控系统，在熟食加工制作、销售、销毁区域实施重点监控，保留30天以上的视频图像记录备查”。此外，借“三打两建”为契机，通过建立食品安全黑名单制度，将反复抽检不合格的生产经营者列入黑名单，其直接负责的主管人员五年之内不得再从事食品生产经营管理工作。并由市食安办牵头，建立全市食品安全信用信息平台，向社会公示披露食品生产经营单位诚信信息。

　　此外，工商局还表示，会加快《广州市流通环节超过保质期食品监督管理办法》的立法进度，以政府规章的形式明确熟食制品的保质期限。