医网快讯摘要：中秋和国庆长假增加了人们聚餐的机会，食用油也获得快速增长。“种类太多了，玉米调和油、葵花籽调和油、坚果调和油，好的太多，不好的也太多了，真不知道怎么选，一般选择调和油为主。”家庭主妇刘女士说。许多精明的家庭主妇都知道，油要轮换吃才好，比如这个月用大豆油，下个月换菜籽油等。医生建议就健康而言，吃油其实就应该花心点，种类多样化比长期盯着一种吃，能更好地帮助平衡膳食脂肪酸，有助人体健康。但是这样做毕竟太麻烦，而且搭配的比例也难以控制。那么消费者该如何选购适合中国人家庭的调和油？笔者经过与资深营养学医生交流，权威医生为你支招建议还是吃营养型调和油。
《中国居民膳食指南》明确指出，平衡膳食必须由多种食物组成，才能满足人体各种营养需求，达到合理营养、促进健康的目的，因而提倡人们膳食要多样化。食用油可以给人体提供脂肪酸是满足人体正常生长和健康均衡发展的重要营养之一，并且有一些脂肪酸是人体自身不能合成，又必须通过食物摄入的脂肪酸。营养学家建议：确保脂肪酸摄入均衡的食用油，能满足人体健康生长发育健康的需求。
不过，细心消费者也不难发现，所有的调和油所含有的能量、蛋白质、碳水化合物、脂肪酸等都近乎一样，价格也从低到高参差不等，但是具体不一样在哪儿？业内人士表示：“关键还是配方，目前调和油的国标还没有出台，企业在这里有还有很多的空间，所以也就造成了同为调和油，价格相差甚远。”那么如何才能选到更好的调和油呢，这位人士表示：“如果没有具体的成份比例，那么谁的技术含量高，按道理谁的产品就更好。”
