医网快讯摘要：法国食品加工企业卷入“马肉丑闻”的风波尚未平息，又有另一法国公司可能销售变质牛肉的质量问题浮出水面。法国司法部门的消息人士3月1日证实，正在对这种涉嫌“欺诈”的行为进行初步调查。这家创建于1963年的家族企业被怀疑对滞销或不宜食用的产品改换标签，向客户特别是一家名为“弗兰奇”(Flunch)的餐馆销售变质牛肉。
此间媒体当天报道称，位于法国西部大西洋卢瓦省夏多布利昂市的“卡斯特尔肉业”公司(Castel Viandes)涉嫌“质量欺诈和伪造文件”，南特检方已从2月12日起展开初步调查。这家创建于1963年的家族企业被怀疑对滞销或不宜食用的产品改换标签，向客户特别是一家名为“弗兰奇”(Flunch)的餐馆销售变质牛肉。
一名曾供职于“卡斯特尔肉业”后遭解雇的职员最先踢爆内幕。该公司前质量经理向媒体透露，他在2008年去职前不久发现部分员工被分配了销售变质牛排的任务，随即向上级反映问题，但此后这种销售行为仍在背地进行，当他再次向高层提出质疑时却招致解聘。
但“卡斯特尔肉业”公司总裁维罗妮柯·威尔勒-雷维斯克公开辩驳称，这种说法是丢掉工作后的“挟怨诬告”。她表示，公司从未向“弗兰奇”餐厅提供过变质牛肉，否则与餐厅维持多年的供货关系早已堪虞。
南特检方一名负责人1日向媒体证实，警方接到该公司前员工举报，并且得到畜牧检疫部门的查证，随即展开了初期调查。警方协同环保和卫生部门对“卡斯特尔肉业”总部实施搜查，收缴了“数量可观”的文件，预计数周后可得出初步结论。
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