医网快讯摘要：“今日在稻香园吃的鸡肉发着绿光，难道洗鸡肉的工作人员没看到吗？炒菜的没看到吗？”5月6日，华农网友@阿杰一king 称其在稻香园用餐时，吃出一块绿色鸡肉，颇觉恶心。而有该校学生对记者反映，近两个月来，该校多个食堂多次发现过“绿色”鸡鸭肉。
近日，有华农学生报料称学校食堂接连出现“绿色”的鸡鸭肉，他们怀疑是养殖户为家禽注射了过量的疫苗所致，可能会危害身体健康。针对此事，该校回应称最近确实接到不少学生的投诉，学校会开展进一步的调查。不过，有专家表示，“注射疫苗过量”的说法并不可信，建议可送相关部门检测。
多食堂均现“绿色”鸡鸭肉
“今日在稻香园吃的鸡肉发着绿光，难道洗鸡肉的工作人员没看到吗？炒菜的没看到吗？”5月6日，华农网友@阿杰一king 称其在稻香园用餐时，吃出一块绿色鸡肉，颇觉恶心。而有该校学生对记者反映，近两个月来，该校多个食堂多次发现过“绿色”鸡鸭肉。
对此，华农学生小吴说，有关绿色鸡肉的问题，他通过网络查询得知，鸡肉有大量青绿色斑点可能是过量的疫苗未被鸡完全吸收所致，“难道饭堂鸡肉变绿也与这个有关？”
昨日，记者以学生身份致电华农后勤处，该处工作人员回应称，学校确于近日接到几起有关绿色鸡鸭肉投诉，“据说是因为最近禽流感比较厉害，养殖户在饲养过程中注射禽流感疫苗过量引起的，不过具体的原因还要等调查结果。”该工作人员还表示，学校已在着手调查处理此事，会给学生一个答复。
安全起见不应再食用
鸡鸭肉缘何会变绿？广东农工商职业技术学院食品工程研究方向的李老师在看完记者提供的图片后表示，煮熟后鸡鸭肉变成绿色与疫苗注射应该并无关联，问题可能出在禽类烹饪的过程中，比如宰杀禽类时胆汁破裂染色，或烹饪时配料发生了颜色变化等。
而华农的一位禽类研究专家告诉记者，目前国内禽类注射的流感疫苗均符合世界动物卫生组织和农业部等的相关规定，对人身体并无妨害。“就算是注射疫苗过量，也不会出现绿色。而且养殖户也没有必要过量注射疫苗，因为在售前注射并不能起到保护和预防的效果。”不过，该专家也表示，煮熟的鸡鸭肉呈绿色，并不排除是出现了其他的病变，“安全起见，这种肉品应该是不适合食用的。”
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