医网快讯摘要：罗湖水产批发市场被查出售卖含有孔雀石绿的毒鱼之后，昨日上午，南都记者在罗湖水产批发市场看到，涉事四家门店仍然在营业。市场相关负责人介绍，案件还在调查，在公安机关公布结果之前，门店依旧可以营业。
毒鱼追踪
罗湖水产批发市场9月25日被市食品安全监管局查出售卖含孔雀石绿的淡水鱼，4家门店负责人因此被刑事拘留。因涉嫌存在管理漏洞，市场管理方昨日被监管部门立案调查。管理方承认管理不善，将引进快速检测设备，30分钟内出结果，以便每天对市场内所有水产品进行检测。
四家涉事门店仍在营业
罗湖水产批发市场被查出售卖含有孔雀石绿的毒鱼之后，昨日上午，南都记者在罗湖水产批发市场看到，涉事四家门店仍然在营业。市场相关负责人介绍，案件还在调查，在公安机关公布结果之前，门店依旧可以营业。
此次检测出含孔雀石绿的鱼主要为桂花鱼、草鱼、黄骨鱼、生鱼4个品种，均为淡水鱼。罗湖水产批发市场总经理郑明妹说，市场主要以销售咸水鱼为主，淡水鱼约占1%，每日销量500斤左右，而该市场一年总销量在3.3万吨，占深圳水产市场七成以上份额，“这些淡水鱼主要是销往深圳各大酒楼，基本是订货。”市场管理方初步调查，涉事门店的鱼主要是从东莞太平、广州黄沙市场进货。
昨日，罗湖水产批发市场开办方深圳市合盈实业有限公司，涉嫌存在未设立或未委托农产品质量安全检测机构对进场销售农场品质量安全状况进行抽查检测、没有定期对入场食品经营者的环境、条件进行检查等行为，违反《中华人民共和国农产品质量安全法》、《食品安全法》相关规定，被市市场监管局罗湖分局立案调查。
平常检测耗时长没功效
罗湖水产批发市场副总经理刘新军坦言，虽然他们要求商铺建立档案制，对水产品进行“身份登记”，但明显做得不够详细。
他介绍，目前90%以上水产品来自外地养殖，尽管拥有检验检疫证明、产地证明以及营业执照(即“三证”)，但在长途运输过程中有些货主为了保证存活率而多拉快跑，添加违法鱼药。商户为了多卖产品，来者不拒，本身缺乏检验检测办法，成为不合格水产品流通的帮凶。
针对该市场涉嫌没有对水产品进行抽测被立案调查，刘新军回应，市场设有自己的检测室，每周二、周五随机抽检，“因为抽检结果要一周后才知晓，水产品不能等一周，往往结果出来前同批次的已售完”，平时抽检实际上没多大功效。
申请配置快速检测设备
被查出毒鱼后，罗湖水产批发市场进行整顿。刘新军介绍，目前市场正在向政府申请配置快速检测设备，30分钟可出检测结果，设立专门食品安全质量检测部，设备到位后将每天对所有商铺、所有品种的水产品进行检测，杜绝问题水产品再出现。
同时，市场成立50人组成的专职巡查小组，每天晚上对进入市场的水产品进行“三证”检查，完善档案登记制，让每件水产品可查源头。
回应
市食安局：“老虎苍蝇”一起打
昨日，市食品安全监管局发布《致全市农产品市场开办方及从业人员的一封公开信》。其中介绍，今年以来，市食品安全监管局开展系列专项整治行动，“老虎苍蝇”一起打，办理一些大快人心的食品安全违法犯罪案件。
针对此次罗湖水产批发市场毒鱼事件，市食品安全监管局明确表示，农产品批发市场应设立或者委托农产品质量安全检测机构，对进场销售的农产品质量安全状况进行抽查检测，发现不符合标准的应要求销售者立即停售，并向行政主管部门报告。农产品销售企业对其销售的农产品，应建立健全进货检查验收制度，经查验不符合标准的不得销售。对在食品加工、销售、运输、贮存等过程中掺入有毒、有害非食品原料，或者使用有毒、有害的非食品原料加工食品的行为定罪入刑。该局将对全市21个农产品批发市场、350多家农产品集贸市场始终常抓不懈，“对各类食品安全违法违规行为露头即打，该停产整顿的一律停产整顿，该吊销许可证的一律吊销许可证，对涉嫌犯罪的一律依法移送司法机关从重从快惩处，决不姑息、决不以罚代刑，一定要让不法分子付出高昂代价”。
说法
孔雀石绿检测成本高
无法做到每批次检测
淡水鱼孔雀石绿超标事件曝光之后，引起水产经营业界关注。福田农批市场有水产品商户90多家，月交易量3400多吨。福田农批市场已加大淡水鱼批发区抽检频次，每7-10天向市水产品质量检测中心送检一次，专门制定档位日常巡查记录表，要求各辖区管理员每天巡查并做好详细记录，档位经营户必须签名确认。南山农批、平湖海吉星引入第三方检测，对商户审查入场资格、进销凭证。
但是，业内管理人员表示，市场自检覆盖范围有限，无法实现每批次产品得到检测。目前，孔雀石绿的检测成本较高，600- 700元/样本，定量检测时间较长，对市场经营负担较重，无法做到每批次检测。
法律界人士赵刚建议，通过进一步立法、有效执法加强对食品生产源头监管，建立各地政府互联互通、共同监管的联动监管机制。在调查涉嫌生产销售有毒、有害食品案件时，建议行政及司法机关将调查范围扩展到原材料、生产、加工、流通、销售等供应链各环节。分析有毒有害物是生产源头添加，还是流通环节添加。这是对涉嫌违法犯罪案件调查的法律要求，行政及司法机关将根据具体情节，追究相应环节上相关责任方的法律责任。只有通过追本溯源的调查，才能更有效杜绝同类食品安全问题。
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