一般的啤酒酒精含量为3%～5%，为低度酒精饮品。但是，啤酒中溶有大量的CO2，这使得啤酒中的酒精经肠胃吸收非常快，约半小时即可完全吸 收。吸收入血的酒精，90%须在肝脏经酶代谢。一般人每小时仅能清除约7克酒精，相当于易拉罐装的普通啤酒1罐的酒精量。
虽然适量饮用啤酒确实有一些益处，但它终属酒类，如果无节制地过量饮用，仍会对健康造成严重损害。经常大量喝啤酒的人，体内累积的酒精会使心肌组织出现脂肪细胞浸润，心肌功能减弱，引起心跳过速;加上过量液体使血循环量增多而增加心脏负担，致使心肌肥厚、心室体积扩大、心脏增大，形成“啤酒心”。患者还会出现头昏眼花、血压增高、心率加快甚至导致心血管疾病发作等情况，长此以往可致心力衰竭、心律紊乱等。
