误区1：吃蛋黄会提高胆固醇
真相：食物里的胆固醇和你身体里的胆固醇没有关系。
之所以会有这种误会，全都要怪同名同姓，都叫胆固醇，但其实根本是两码事。
食物胆固醇存在于类脂肪的原子中，一般存在于和动物有关的食物中，例如鸡蛋，然而它对你血液中的胆固醇没有太大影响。你的身体会制造自己的胆固醇，无需外界提供。真正刺激你身体制造胆固醇的是饱和和反式脂肪。鸡蛋中的饱和脂肪含量相对较低，一只大鸡蛋中只含有1.5克饱和脂肪，只不过是一汤勺黄油中的一小部分。
让大家很郁闷的六个健康误会
2011/6/25 来源：健康时报a-A+
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