一种食品是“美味”还是“恶心”，是一种主观感受，而不是“科学评价”。在这个意义上，对食品的评价主要是“文化”或者“艺术”，而不是“科学”或者“技术”。在世界范围内，一个地区的美食在另一个地区不被接受的例子比比皆是。即使是在同一文化圈里——比如中华文化圈里，一些人眼中的美食被另一些人当作“恶心”的也很常见，比如榴莲、豆汁等等。
你究竟对皮蛋认识有多少呢
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一种食品是“美味”还是“恶心”，是一种主观感受，而不是“科学评价”。在这个意义上，对食品的评价主要是“文化”或者“艺术”，而不是“科学”或者“技术”。在世界范围内，一个地区的美食在另一个地区不被接受的例子比比皆是。即使是在同一文化圈里——比如中华文化圈里，一些人眼中的美食被另一些人当作“恶心”的也很常见，比如榴莲、豆汁等等。
