
误区一:老母鸡补身体最好——NO!
用老母鸡补身体最好,是民间长期流行的说法,然而事实并非如此。
多年的老母鸡含有过多的鸡油,其肌肉弹力纤维减少,结缔组织老化,鸡肉粗韧,久煮难烂,不易消化吸收。
饲养一年的鸡,肉质鲜嫩可口。
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