让人人信以为真的饮食误区

　　分血型减肥——幻想中的捷径

　　流言：减肥也要分血型。A型血的人：少吃肉类，素食为主，适当运动；B型血的人：通常不易长胖，但要避免暴食暴饮；AB型血的人：均衡饮食，简单烹饪，少吃多餐；O型血的人：三餐定时，大胆吃肉，少吃主食。

　　正解：“减肥也要分血型”这个理论是由美国的彼得·达达莫（Peter D’Adamo）“博士”提出的。达达莫既不是哲学博士（Ph.D），也不是医学博士（M.D），而是所谓的自然疗法博士（N.D）。自然疗法根据早已被科学界驳倒的活力论，鼓吹依靠“自然的力量”与“人体内在的智慧”治疗疾病。不过，自然疗法在美国只是作为替代医学存在，从未被科学界接受。美国癌症协会强调：已有的科学证据并不支持自然疗法可以医治癌症或其他疾病的论断。

　　达达莫的理论有不少事实上的错误。例如，一项分子进化的研究表明，A基因和O基因几乎同时出现，现有的科学证据并不支持O基因是A基因和B基因的祖先。此外，科学研究也不认为B型血人整体上有特殊的免疫力。对于某些特殊的疾病，B型血人的抵抗力反而较弱。美国国立癌症研究所的一项研究发现，A、B、AB型血人相对于O型血人，更容易患胰腺癌。

　　更大的缺陷是达达莫的逻辑。他的观点隐含着这样一个前提：如果一个特征出现于某个特殊年代，那么保存了这个特征的现代人群也只能适应那个特殊年代的环境。按照达达莫的理论，O型血的人出现最早，而在那个年代人类以捕猎为食，所以O型血的人适合肉食，“想减肥，多吃肉”。我们不能因为原始人类由于文明发展的限制而很少进食谷物和蔬菜就默认这是一种健康的，或是能够减肥的生活方式。

　　达达莫没有提到的是，在那个年代，人类的平均寿命大约只有20岁，如果把当时的生活方式作为健康指导，恐怕并不那么明智。

　　如果达达莫的理论成立，那么全世界的饮食指导原则都必须修改，他也就做出了名震天下的革命性发现。可惜，达达莫并不愿意通过科学共同体发表自己的理论，也不被科学界承认。

　　今天，主流科学界的观点是，体重的增减取决于热量摄入量和消耗量之间的差值。一个常见的推论是，当摄入的热量比消耗的热量少3500卡时，就能减轻1磅（约453克），这个数据和血型并没有关联。如果能控制摄入的热量，同时合理地安排锻炼计划，持之以恒，就能减轻体重，没有捷径可走。而肉类的热量相对于蔬菜较高，无论是对O型血的人还是A型血的人都是如此。