另外，三伏天是一年中最热的时候，人容易生病，因此人们要注意伏天养生。一般来说，头伏又有“歇伏”“洗百病”“贴伏膘”的说法。以前人生活条件差，苦夏胃口不好，入伏的时候正好收完麦子，吃饺子就是改善生活了。吃热汤面呢，身上发汗，可以去除体内的潮气和暑气。三伏就已经是秋天了，吃饼和鸡蛋可以补充营养，一方面也是要送走伏天的意思。所以，代代相传这“头伏饺子二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋……”就流传下来了!
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