
南洋前菜.泰式海鲜汤
材料A:高汤800c.c.、柠檬叶5片、香茅少许、南洋姜2片、香菜梗1把。
材料B:虾子100g、花枝圈50g、鲑鱼50g、蛤蜊10个。
调味料:鱼露适量、柠檬汁50c.c.、盐、砂糖少许。
做法:
1.将所有材料A用小火熬煮约30分钟。
2.再加入所有调味料调味。
3.最后放入所有材料B煮熟即可。
营养成分:热量/ 254.7Kcal 、蛋白质/16.1g 、脂质/20.1g 、醣类/1.9g
营养解说:蛤蜊不仅味道鲜美,营养也较为全面,是一种物美价廉的海产品。每100g含11.4g的蛋白质含量。具有建造修补体内组织、提供热量、增加免疫力等功能,孕妇应多摄取,以供给胎儿足够的营养,促进生长的养分,让你生出一个健康宝宝。
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