
专家列出“全食”清单
可以“全食”的食物
菠菜叶:富含植酸
番茄皮:含有番茄红素
芹菜:茎和叶子都能食用,不能只吃茎而扔掉叶子
空心菜:茎和叶子都能食用,不能只吃茎而扔掉叶子
莴苣叶:含有植酸
黄瓜皮:含植物化学物,抗氧化成分和膳食纤维,有助于防止便秘
南瓜皮:含植物化学物
不能“全食”的食物
樱桃、苦杏仁、李子、枇杷的核:核中含氰甙化合物,会在身体里转化为氰氢酸,会导致中毒
猕猴桃皮:易导致不适感
苹果核:不利于消化
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