方便面调料包吃多了恐中风_保健图库频道

　　这些关于方便面的传闻靠谱吗?

　　吃一包泡面需要解毒32天?

　　传闻：泡面都经过油炸，油中添加了BHT(防止食物酸化的安定剂)，可怕的是碗装泡面，碗的材质是聚苯乙烯，为防止加热变形，添了BHT，但在冲泡过程遇到高温，这些物质就会溶解出来，人体每天每公斤体重摄入聚苯乙烯的危险量是0.001毫克，一个碗装泡面所溶解出来的是0.015毫克!

　　有专家说，网友的这个说法是有根据的。“肝脏是人体的排毒器官，只要人体摄入不需要的物质，都会由肝脏整合排出去，一般32天为一个周期。”

　　解析：果壳网谣言粉碎机小组曾对此分析：BHT是一种抗氧化剂。在食品中，它被广泛用于油脂的抗氧化。作为食品添加剂，其安全性经过了广泛审查。联合国粮农组织和世界卫生组织的食品添加剂联合专家委员会把BHT的每日容许摄入量定在每公斤体重0.3毫克。

　　对于成年人，大致相当于每天20毫克左右。按照现行的中国食品添加剂国家标准，BHT在不同食品中(包括油炸面)的用量一般为每公斤油脂0.2克。按照每包方便面100克、通常含油量20%来计算，每天吃5包泡面，长年累月地吃，其中的BHT也不会危害健康。

　　泡面碗中的聚苯乙烯是一种用途很广的工业原料。由于现代工业的发展，它在空气中和一些食物中也天然存在如草莓、牛肉与辣椒等。世界卫生组织制定的安全摄入量是每天每公斤体重0.04毫克。美国FDA认为从聚苯乙烯包装材料中释放出的苯乙烯不可能达到这一有害剂量，所以允许用它来盛装食品。

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