多吃酱油居然能预防乳腺癌？
酱油出锅时放最有益健康
正常的酱油具有艳丽的红褐色，体态澄清，无悬浮物及沉淀。另外，摇动时会起很多泡沫，并不易散去，但酱油仍澄清、无沉淀、无浮膜、比较黏稠。优质酱油应具有浓郁的酱香和酯香味，味道鲜美、醇厚、咸淡适口，无异味。消费者在日常烹调中应留意：
烹调酱油不要用作佐餐凉拌用。
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