强效补脑食品的前八名清单

我们可能都听过一句话——“吃什么补什么”。但这里有这些食物和我们大脑功能的真正联系，不只是说说而已。在《健康心灵食谱（The Healthy Mind Cookbook）》中，厨师、营养师兼作者丽贝卡·凯兹Rebecca Katz提到了强效补脑食品的前八名。千万别忘了把这几样加到你的购物清单里！
　　
　　薄荷薄荷
　　
　　1、薄荷
　　
　　这种植物中含有维生素A，可以增加大脑的可塑性；和维生素C，可以防止记忆力减退。另外，它的香味还可以增强你的警觉性。
　　
　　2、核桃
　　
　　带皮吃这种坚果可以补充强抗氧化剂——苯酚。同时，它们也是镁的一个很好的来源，可以帮助调节你的睡眠。
　　
　　鳄梨（牛油果）鳄梨（牛油果）
　　
　　3、鳄梨（牛油果）
　　
　　它可谓是农产品界的宠儿。鳄梨中含有丰富的类胡萝卜素，有助于提高大脑性能。另外，它们所含有的健康脂肪可有效控制炎症，降低患心脏病的风险。心脏健康，大脑才健康！
　　
　　4、特级初榨橄榄油
　　
　　这里全部都是优质脂肪。特级初榨橄榄油含有比其他油更多的单不饱和油酸，这也是它在增强记忆力和语言表达流畅度测试中得分较高的关键。
　　　　
　　5、花椰菜
　　
　　花椰菜是维生素C和维生素K的极佳来源。维生素C可以让你心情更舒畅，而维生素K可以让你的思维更敏捷。
　　　　
　　6、甜菜
　　
　　它含大量高亚硝酸盐，可增加大脑中有关执行功能部分的血流量。而且它含有丰富的叶酸以帮助延缓老年痴呆症。
　　
　　南瓜籽南瓜籽
　　
　　7、南瓜籽
　　
　　凯兹说这是大自然中最小的抗抑郁药。它们含有大量的锌和一种矿物质，这能让抑郁症离你远远的。它们还含有谷氨酸，其产生的GABA，是一种在大脑中产生战斗反应的化学物质。