适宜春季养生吃的食材

    补血养肝或滋阴宜肝的食物
   
    胡萝卜、菠菜、蛋类、鸡肉、大枣、龙眼肉、鸡肝、枸杞苗、桑葚、黑豆、牡蛎、鳖肉、鸡蛋黄、佛手、猪肝、瘦肉、豆腐等，或当归、何首乌等制成菜肴。还可以吃高粱、大麦、黄豆、芹菜、金针菜、菠菜、茄子、冬瓜、丝瓜、黄瓜、甜瓜、罗汉果、椰子、鸭蛋、白木耳、黑木耳、鲳鱼等；
   
    味甘性平的食物
   
    猪肉、黑鱼、莲子、山药、百合、荠菜等。
   
    辛温发散的食物
   
    葱、姜、蒜、韭菜、芥菜等适宜春季适量食用。
   
    熊苗营养师说：春季养生吃的食物比较多，大家照着这张单子轮换着在春季三个月里吃个遍就好了。还要注意春季养生的注意事项：春温、干燥的时候，忌食大量辛温辛烈的食物如羊肉、狗肉、鹿肉、辣椒、人参、生葱生姜等。
   
    同时熊苗营养师也为我们推荐了几道菜，我们一起来学习下吧~！
   
    青椒胡萝卜炒猪肝
   
    具体步骤——
   
    1.猪肝洗净切片，放入适量淀粉搅拌均匀，胡萝卜洗净切片，青椒洗净切块；
   
    2.锅中油热后，放入胡萝卜翻炒几下，再放入青椒翻炒均匀盛出；
   
    3.锅中油热后大料炝锅，放入猪肝煸炒，在倒入少许酱；油，醋，盐，白糖，味精翻炒均匀；
   
    4.再倒入青椒，胡萝卜翻炒均匀即可关火。关火后撒入少许蒜末翻炒均匀即可出锅；
   
    5.出锅装盘。
   
    再推荐一个汤和粥
   
    汤推荐——春季养生汤
   
    材料：金银花20克，绿豆60克，红糖30克。
   
    步骤：
   
    1.先将金银花煎取汁，入绿豆煮至熟烂，再加入红糖。
   
    2.饮汤食豆，每日2次。
   
    3.疏散风热，清热解毒。
   
    粥推荐——枸杞粥
   
    材料：枸杞30克，粳米粥100克。
   
    步骤：
   
    1.将枸杞、粳米洗净放入锅内，加水适量，先用武火煮沸，再用文火煮至粥成；
   
    2.可经常食用。补肾养血，滋肝明目。