人们都知道西瓜是清凉之物、解暑佳品，但却不知道，西瓜的解暑是有前提条件的。
在夏季，人们经常会感到口干咽燥、想喝冷饮、心烦易怒等不适，中医认为这是夏暑邪气伤人的结果。简而言之，就是盛夏的火气，导致人体的皮肤腠理开泄、出汗过多，汗出过多就伤了人体的津液，从而出现了前述症状。也就是说，暑热、出汗过多，这两者就是吃西瓜的前提条件。
因此，并非所有人都适合在夏日食用西瓜，七类人应慎食西瓜。
一、糖尿病人
正常人由于会及时分泌胰岛素，可使血糖、尿糖维持在正常水平。而糖尿病人则不同，在短时间内吃太多西瓜，不但血糖会升高，病情较重的还可能因出现代谢紊乱而致酸中毒，甚至危及生命。糖尿病人每天吃的碳水化合物(糖类)的量是需要严格控制的，因此如果一天中多次吃了西瓜，那么应相应地减少吃饭和面制品(碳水化合物)的数量，以免加重病情。
二、肾功能不全者
肾功能不全患者，对排出体内水分的功能大大降低，所以常会出现下肢或全身水肿。这类病人若吃太多西瓜，会因摄入过多的水，又不能及时将多余的水排出，致使水分在体内超量储存，血容量增多，因此不但使水肿加重，且容易诱发急性心力衰竭。故而肾功能不全患者以少吃或不吃西瓜为好。
三、口腔溃疡病人
口腔溃疡在中医中被认为是阴虚内热、虚火上扰所致。由于西瓜有利尿作用，若口腔溃疡者多吃西瓜，会使口腔溃疡复原所需要的水分被过多排出，从而加重阴虚和内热，使病程绵延，不易愈合。
