乌鸡的益气补血的佳品,很多人都把它作为产妇生产后补养身体的首选。那么乌鸡怎么吃才能补血呢?很多人只知道它的功效,却不是很清楚制作方法。怎样做才能让乌鸡发挥最大的补血作用呢,有什么秘方吗?有兴趣的朋友跟随小编一起来学习一下制作方法吧。
乌鸡怎么吃才能补血
乌鸡怎么吃才能补血 具体如下做法:
一.红枣腩排炖乌鸡
材料:排骨200克、乌鸡半只(约250克)、红枣12粒、姜2片
调味料:绍兴酒少许、盐适量
作法:
1 将排骨、乌鸡切开后分别氽烫备用。
2 将红枣泡水20分钟备用。
3 把所有材料放入炖盅内,加入水及绍兴酒,放进蒸锅中炖2小时,起锅前加盐调味即可。
功能:补血、健皮、调养生机、益气活血,养颜润肤。
二.补血补气乌鸡汤
作法:
1. 红枣枸杞洗净,红枣对切两半!党参洗净切段,当归黄芪洗净和红枣枸杞党参一起泡在水里备用!
2. 乌鸡切块洗净,切姜丝,冷水下锅,把姜丝和乌鸡煮开!再倒掉水,这是为了去乌鸡的血水和腥味,不要煮太久,开一下就可以倒掉血水了!
3. 把乌鸡里的姜丝夹掉!把刚才泡着的红枣枸杞党参黄芪当归包括泡着的水一起倒在锅里,我一般提前几个小时泡的!水不够多可以再加一些冷水!一般都是煮多少汤泡多少水!
4. 盖上锅盖,煮个二十分钟,时间到,开锅盖,加盐巴鸡精调味即可!
关于乌鸡怎么吃才能补血的做法就介绍到这里,女人气血不足很容易提前衰老,平时一定要注意保养。乌鸡在炖汤的时候最好使用砂锅,将骨头捣碎,小火慢炖,这样汤汁会更有营养;也可以在锅里加入适量的当归,党参,阿胶,枸杞,红枣等补血益气的材料,效果更加。